وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فقد ورد عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال:( الذهب بالذهب، والفضة بالفضة، والبُرّ بالبُرّ، والشعير بالشعير، والتمر بالتمر، والملح بالملح مِثْلاً بمثل، سواءً بسواء، يدًا بيد، فإذا اختلفت هذه الأصناف فبيعوا كيف شئتم إذا كان يدًا بيد)(رواه مسلم)، وعليه فما ذكرته في سؤالك داخل في الربا، فلا يجوز بيع الأرز الجيد بالأرز الرديء إذا لم يكونا متساويين. أما إذا اختلفت هذه الأصناف فيجوز البيع، كمن يبيع تمراً ببر، أو أرزاً بزبيب، أو غير ذلك من الأصناف، فلابد عند بيع كل جنس بجنسه من التساوي والقبض وإلا فالبيع فاسد.
وفقك الله للعلم النافع والعمل الصالح، والله تعالى أعلم وصلى الله وسلم على نبينا محمد.