الجواب: الذكاة الشرعية هي: ذبح أو نحر المأكول بقطع حلقومه ومريئه، والأكمل في الذبح قطع الأوداج الأربعة وهي:

1) الحلقوم: وهو مجرى النفس دخولاً وخروجاً.

2) المريء: وهو مجرى الطعام والشراب.

3) 4) الودجان: وهما عرقان في صفحتي العنق

ويجزئ قطع ثلاثة منها بدون تعيين، ويكره التمادي في الذبح حتى يقطع النخاع، وهو: خيط أبيض داخل عظم الرقبة ويكون ممتداً إلى الصلب. أو يجز حتى يفصل الرأس عن الذبيحة.

وإذا تمت ذكاة الذبيحة بالطريقة الشرعية فإن مجرد قطع رأسها عند ذلك لا تأثير له على ذكاتها ولكنه لا ينبغي أن يتم إلا بعد تحقق الموت رفقًا بالبهيمة وهو من إحسان الذبح المأمور به شرعًا.